干茶树菇 用冷水发好还是热水发好
话题: 茶树菇
高兴KX
2018年06月23日 21:10
最好用冷水泡发。
泡芙不吃鱼
2018年06月30日 00:10
冷水泡
逆流的鱼
2018年06月29日 23:49
用冷水发 会更好一点 我们酒店都是这样
安以轩
2018年06月28日 21:06
热水快
幻
2018年06月28日 09:53
我每次用温水
章沪川
2018年06月28日 00:03
温度在70℃以上时可以使菇类中的核糖核酸受热分解为5'-鸟苷酸，该物质的鲜度是味精的160倍。所以干茶树菇适合用70℃以上的热水泡发。泡发的水也不要倒掉，可作为简易高汤使用
媱铭麻麻
2018年06月27日 23:31
冷水
小姿0118
2018年06月27日 23:03
冷水
口袋里的字母
2018年06月27日 20:56
热水
吴诗雨70231
2018年06月27日 12:14
热水。 因为用热水可以释放苦味
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