巧碗是什么?怎么做?

话题: 巧碗 做法

梨味

2019年08月10日 10:18

巧碗是一种河南特色美食,用猪小肠做成。做法如下:

葱姜蒜切好,香菜切碎,土豆切丝,小肠也切丝;

土豆丝放油里炸熟,不要炸过头;

锅里再加少许油,放入葱姜蒜,倒入猪小肠煸炒,然后加入白开水,并加入干豆腐进去炖一下。

调入适量水淀粉,加入蒜苗,翻炒均匀即可出锅。

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