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蝉蛹菜谱
蝉蛹问答
话题:蔬菜,海鲜
2017年12月10日 23:16
话题:null
大白菜是包括威海在内的北方人冬天最常吃的菜之一,现在物质供应丰富了可能不会说大量存储白菜,我记得稍小一些的时候北方家家户户到冬天都会做一件事情----冬储白菜,现在生活水平普遍提高了,靠海吃海,各种海货自不必说,除此还有各式各样的特色吃食。
蛹
这个蝉蛹应该是威海包括烟台地区家家户户都常吃的,做法多样,干煸、油炸、鲜韭炒等等多种吃法,尤其是过年,几乎是每家必做的一道菜,营养丰富,口感独特。
自制风干肠
每到冬天到了灌肠的季节,好多人家窗户外面就会挂起来一串串的风干肠,胶东风味,非常好吃,晒干了储存起来,想吃了拿几根上锅蒸一下就是很好的下酒菜。
各种鱼干
冬天的时候市场上卖咸鱼干的就多了,买一些回家和萝卜一起蒸一下就可以吃了,看起来不起眼甚至有点脏,但是吃起来真的美味!
大饽饽
北方人喜面食,威海也不例外,尤其以乳山大饽饽最为出名,个头超级大,用鸡蛋、牛奶和面,蒸出来的馒头宣软好吃。
2019年10月30日 15:35