山东威海人冬天除了吃白菜，还有什么其他好吃的吗？

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River

2019年10月30日 15:35

大白菜是包括威海在内的北方人冬天最常吃的菜之一，现在物质供应丰富了可能不会说大量存储白菜，我记得稍小一些的时候北方家家户户到冬天都会做一件事情----冬储白菜，现在生活水平普遍提高了，靠海吃海，各种海货自不必说，除此还有各式各样的特色吃食。

蛹

这个蝉蛹应该是威海包括烟台地区家家户户都常吃的，做法多样，干煸、油炸、鲜韭炒等等多种吃法，尤其是过年，几乎是每家必做的一道菜，营养丰富，口感独特。

自制风干肠

每到冬天到了灌肠的季节，好多人家窗户外面就会挂起来一串串的风干肠，胶东风味，非常好吃，晒干了储存起来，想吃了拿几根上锅蒸一下就是很好的下酒菜。

各种鱼干

冬天的时候市场上卖咸鱼干的就多了，买一些回家和萝卜一起蒸一下就可以吃了，看起来不起眼甚至有点脏，但是吃起来真的美味！

大饽饽

北方人喜面食，威海也不例外，尤其以乳山大饽饽最为出名，个头超级大，用鸡蛋、牛奶和面，蒸出来的馒头宣软好吃。

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