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鸡胗

鸡胗

鸡胗的家常做法，共“243”个相关菜谱

鸡胗拌黄瓜

作者：木易厨房

鸡胗拌黄瓜

鸡胗又叫鸡内金，是鸡的胃脏，有很好的药用价值，同时也是补铁的最佳食品之一。食用鸡胗，有健运脾胃，消食化积的效果，一般人群均可食用。

作者：祯祯宝贝

凉拌鸡胗

鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。

蒜苔辣炒鸡胗

作者：祯祯宝贝

蒜苔辣炒鸡胗

鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。

作者：高兴KX

酸辣鸡胗

鸡胗富含蛋白质和多种维生素，有促进人体发育，修复和更新受损细胞的作用，可以有效缓解消化不良和食欲不振。这道酸辣鸡胗口感筋道，酸辣适宜，风味独特~

作者：敏茹意

香辣鸡胗

非常喜欢吃这道菜，香辣味十足，鸡胗口感脆爽，当下酒菜不错啊！

吮指烧烤鸡胗

作者：祯祯宝贝

吮指烧烤鸡胗

鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

吃鸡+泡椒鸡胗

作者：小胖轩妈咪呀

吃鸡+泡椒鸡胗

我经常吃鸡翅鸡爪，但很少吃鸡胗这种部位。跟泡椒搭配着炒了一次，竟然也很好吃！发现了新的下饭神器！

青椒炒鸡胗

作者：珊妈

青椒炒鸡胗

青椒炒鸡胗这道菜，十分容易上手，平时在家做也很简单，这道菜最适合用来吃米饭，在夏天的的时候吃很容易开胃。爆香的青椒配上鸡胗的美味，晚上一个人没事的时候也可以用来下酒，就不用晚上出去买小菜了。

作者：寻找桃花岛

辣炒鸡胗

辣炒鸡胗，又辣又脆的一道爆炒菜。鸡胗去两头的筋，切花刀或薄片都可以，用郫县豆瓣酱和孜然粉炒，不同的风味，都很好吃。

健脾消食的蒜苗爆鸡胗

作者：月色家的小厨房

健脾消食的蒜苗爆鸡胗

鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞症，蒜苗中含有膳食纤维，以及丰富的维生素，可有效促进排便通畅，促进机体新陈代谢，对消化道的吸收消化起到调节作用，还可有效防治便秘，预防痔疮发生，所以两者搭配起来，功效翻倍，最关键的是味道太赞了，我一人一次一盘不够吃的哟……

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