椰子鸡汤怎么做最有营养？这样做，每一口都滋补

在家做饭总少不了要煲汤，最常见的就是鸡汤和猪骨汤。下面要推荐的，是一款超级养生汤，可以说是营养汤界的扛把子，它就是椰子鸡汤。

椰肉与鸡肉同煲，汤汁甘甜爽口，椰香扑鼻。椰子风味独特，能解渴祛暑，还富含蛋白质和各种维生素，和鸡肉一起炖汤，滋补的功效更加显著，可以补肾健脑，补血养神，滋润肌肤，补益脾胃，最最重要的是还有美容养颜的功效，简直是女性朋友的福音！

准备鸡腿2只，用整只老母鸡更好，椰子1个，红枣8颗，枸杞5克，盐适量，清水适量。

把鸡腿剁成小块，先焯水，然后用清水冲干净备用。椰子去壳，椰汁用碗装起来，椰肉切成条，红枣和枸杞洗干净备用。

鸡肉放入砂锅中，没有砂锅的话，就用高压锅和电饭锅都可以。

加入椰子肉和红枣。

倒入适量的水，然后大火烧开，转小火炖煮40分钟，如果是用电饭锅，就要炖2小时以上。

炖好后加入椰汁和枸杞，等锅中的液体再次烧开时，加入适量的盐调味即可。

味道清甜可口，里面的每一种食材都滋补，要喝得一滴不剩，才不辜负这锅超级养生汤！

小贴士

椰子有两种，一种是青椰，另一种是黄椰。用来煲汤的话，用黄椰更好，椰肉含有椰奶喝椰油，养颜滋润，香味更加浓郁，滋补效力也更大。

新鲜的椰汁是乳白色的，汁液浓稠，香味四溢，而变坏的椰汁会有一股强烈的酸味，最好不要食用。