虾仁饺子馅的最佳做法是什么？可以加什么配菜？
徐生
2019年10月25日 17:48
饺子每周都要吃一次，虾仁也是经常使用的馅料，一般会有下面这2种搭配：
（1）虾仁+黄瓜
这应该是最常见的搭配了吧，新鲜的虾仁做熟了以后，吃起来口感是比较q弹脆嫩的，再配上同样比较脆生生的黄瓜，一口饺子进口了之后会产生外嫩里脆的口感。再加上虾仁的味道非常鲜美，黄瓜的口感也是非常清甜的，所以大家要是想吃比较清淡的口感的饺子，就可以这样子做了，再加上这两种东西的热量都比较低，所以想要减肥的话也要选择这种馅料的饺子。
（2）虾仁+猪肉+香菇
这也是口感很好的搭配，泡发的香菇洗净捏干切成小丁，一点点香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎，再加入一点姜末，调上少许料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，淋入少许花椒油即可。虾仁和蘑菇的鲜，配上猪肉的香，再加上一些葱花和姜末，简直是难得的美味！
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