猪腰子汤怎么去腥味呢？
话题: 汤 煲汤 猪腰子
老方小雨
2017年07月18日 16:38
将腰子一切两半，再将切面中心白色部分（臊带）一点点用刀削掉；接着切自己喜欢的形状放盆中，加点食盐、料酒（或白醋）浸泡一会儿，既去腥又杀菌，洗净后烧汤，就没啥腥味了！
Cathy
2017年07月18日 16:10
把中间腥线去掉，料酒姜都是去腥的。
昵称241835528
2017年07月19日 03:11
腰子腥在中间白色的东西，用尖刀切掉即可，不要水浸太久，营养流失了
桃李园
2017年07月18日 22:00
把腰子从中间片开，把其中白的东西去净，再用料酒腌一下就可用了。
黄包车
2017年07月18日 17:49
猪腰从中间剖开，把白色筋膜剔清，再切片，用葱，姜，黄酒浸泡去腥。
盖盘儿
2017年07月18日 15:29
拿碱洗味道会小点！还有料酒
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