五花肉都有哪些美味的做法～
话题: 五花肉
梁工巧匠
2017年07月31日 03:21
梅菜扣肉
材料:黑猪五花肉 2斤， 龙岩梅菜干250克 ，李锦记叉烧酱少许， 老抽少许，干葱头，鲜青葱，蒜头末，姜末，味精，
1.五花肉切8厘米方块煮熟后，用竹签扎整块猪皮再老抽抹猪皮(起到上色)，锅内放油烧至8-9成热，把上色好的五花肉快速放进锅内也要快速躲开(切记快放快闪开)青葱也可一起放入炸香，看猪皮炸成金黄色就可以捞出五花肉块，青葱，冷却再切成5毫米厚的片。
2.梅菜干洗净滤干水切细，备用。炒锅烧热爆香干葱末，蒜头末，姜末再放入菜干，小火炒香再放叉烧酱，酱油，味精，炸的青葱，老抽调色。小火煲40分钟左右，就可以了。备用
3.找个直径约10厘米陶瓷碗，把切片的五花肉垫底铺满碗底，然后煲好的菜干放在五花肉上面压实。锡纸封面，上蒸笼蒸个45分钟左右，就可以了。
4.用一个小盘子盖住扣肉反扣取汁，取出的汁加于勾芡调色淋至扣肉上。附上图片。
当初学徒学的第一道菜就是梅菜扣肉。休息一天，回家做给老豆妈咪吃，都说好吃。可以试试
欣食
2017年07月28日 02:10
红烧肉，蒜泥白肉，包包子
专业吃货小白
2017年07月27日 20:47
煎，煮，烤，炖，凉拌，统统都好吃啊。看你怎么处理五花肉了
Sybil Sun
2017年07月27日 18:05
辣白菜炒五花肉，和米饭绝配
熊小囡 の烘焙
2017年07月26日 23:54
白水煮，蒜泥白肉，原汁原味。
吃货的后裔
2017年07月26日 22:15
烤肉
藏家小牛
2017年07月26日 20:04
五花肉的韩氏烧烤超好吃的
.1501036326
2017年07月26日 18:42
红烧
圆圆圆圈
2017年07月26日 17:13
1）红烧肉！
2）台湾卤肉饭
3）脆皮烧猪腩！广式做法！非常好吃
4）泡菜五花肉：整条五花肉白水炖熟，切片，用泡菜包着吃！
昵称241835528
2017年07月26日 16:27
九重塔扣肉，东坡肉，扬州狮子头
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