烧肉饺子馅咋样做好吃

可以做牛肉馅的好吃！

明着说，其他饭店的肉都是肉摊上最便宜的或不用花钱就能要到的肉。其中最多得是血脖肉、还有就是肉上里拉的说肥肉不是肥肉的油。这些肉成本很低的，而且对人身体很不好，吃过的人就知道，这种肉馅一凉了，明显有厚厚的一层凝固的白油在上面。你家的虽然挣得少，但是经常吃饺子的人一定是回头客，量走大了，比那些不良贩子挣得要多很多的。做生意肯定都图个长久对吧。

[猪肉馅饺子的做法]猪肉饺子馅料：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。    做法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。                                            


[猪肉韭菜饺子馅的做法]材料:猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉
做法步骤：
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
2、韭菜洗净，擦刀切成末；
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4、把韭菜放入肉末中拌匀；
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料即可。