月子汤配方

　　猪蹄汤，下奶非常好。还可加上通草熬了喝。

　　原料

　　猪蹄2只，通草5克，葱、姜、食盐少许。

　　制作方法

　　猪蹄洗净，与通草一起入砂锅，加水适量，加葱、姜少许，文火清炖至烂，可用食盐调味，每日食肉喝汤数次，连吃数日。功效：补虚通乳，适用于气血虚弱缺乳，即产后乳汁不行，或有乳甚少，乳房无胀痛感，面色苍白，皮肤干燥，食少便溏，舌淡无苔，脉虚细。

　　疏肝通乳汤

　　[功能主治]功能舒肝理气，疏通乳络。主治产妇缺乳。用于生气无乳。

　　[处方组成]柴胡12克，川芎6克、木通18克、通草15克、王不留行15克、穿山甲10克、棉花子10克、桔梗10克、路路通10克、漏芦10克、当归10克，水煎服。

　　[辨证加减]乳房不胀、点滴无乳者去柴胡、川芎、漏芦，加党参、黄芪、麦冬、熟地、太子参，乳房胀硬有包块者加青皮、桔核、皂角刺、白芷；若乳房胀痛而伴灼热者加蒲公英、连翘、蚤休。

　　[临床疗效]治疗初产妇乳汁不足35例，其中显效(下乳量多，足以哺乳婴儿)25例，占71.4％(服药最短1天，最长6天，平均2.4天)；有效(乳汁明显增加但尚不足哺乳婴儿)8例，占22.9％，无效(乳汁无明显增加)2例，占5.7％。总有效率94.3％。

　　菜名：山甲通乳汤
　　主料：穿山甲30克，瓜络20克，猪蹄筋200克，佛手10克。
　　做法：上药洗净，置砂锅内炖熟，食时加盐、姜汁少许，饮汤吃肉，每日1次，连服3-4日。
　　药用价值：主要治疗产后缺乳肝郁气滞型：产后乳汁分泌少，甚或全无，胸胁胀闷、抑郁不乐，或有微热、饮食不振，舌淡红，苔薄黄，脉弦细数。

　　四物通乳汤，用于产后血虚血滞，乳汁不畅。

　　熟地15g，白芍，当归、花粉各12g，炒山甲6g，川芎、路路通各lOg，猪蹄2个。
　　将猪蹄去毛杂，剁块，煎取浓汁，纳入诸药煎沸后，去渣取汁，分2次饮服，每日l剂。猪蹄可取出佐餐服食。
　　可养血通络，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。

　　鲇鱼鸡蛋羹

　　补血通乳产妇食谱连续五贴都是补血通乳产妇食谱

　　此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

　　原料：

　　大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

　　制作：

　　1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。

　　2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。

　　特点：

　　汤鲜美。

　　猪蹄粥

　　通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。

　　三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。

　　原料：

　　猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。

　　制作：

　　1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。

　　2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。

　　特点：粘稠，鲜香不腻。
　　猪蹄炖丝瓜豆腐

　　猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。

　　此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。

　　原料：

　　穿山甲肉120克，川芎5克，当归9克，料酒、精盐各适量。

　　制作：

　　1、将川芎、当归洗净。

　　2、将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于火上，煲加盖，用旺火煮沸后，改小火煲3小时，即可食用。

　　特点：肉鲜嫩。

　　羊奶炖猪蹄

　　羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。

　　此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。

　　原料：

　　猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

　　制作：

　　1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。

　　2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

　　特点：猪蹄烂熟，奶香味浓。
　　人参鸡肉汤

　　人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

　　原料：

　　老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

　　制作：

　　1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

　　2、人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。

　　3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

　　特点：鲜香，甜中略带咸味。
　　补益利水－豆瓣鲤鱼

　　【食疗功效】鲤鱼味甘、性平，可利水消肿、下气通乳，为补益利水养生之品。

　　【原料】带骨鲤鱼肉250克，豆瓣酱30克，葱10克，姜10克，蒜10克，湿淀粉15克，酱油10克，醋5克，白糖5克，味精1克，料酒10克，鲜汤75克，色拉油500克(约耗70克）。

　　【制作方法】将鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的块。将色拉油入锅、呈旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油，下葱末，姜末、蒜末、豆瓣酱煽香，加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味，加味精，用湿淀粉勾芡即成。

　　【操作要领】炸鱼的油湿不宜低，以免鱼肉破碎。葱、姜、蒜、豆瓣酱需用油煽香再下其他的调料和鱼块。

　　【特别提示】本品特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇浮肿和产后食用。

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