怎么做猪脚小吃

穆雷

2020年01月06日 22:09

曲香猪脚圈的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
曲香猪脚圈的制作材料:主料:猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。
调料:葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。教您曲香猪脚圈怎么做,如何做曲香猪脚圈才好吃1.猪蹄去毛洗净,斩块焯水,加葱、姜、白酒蒸烂。2.调料对汁,将猪蹄浸泡入味,撒上葱段、姜丝即可。曲香猪脚圈的制作要诀:猪蹄要蒸烂,但不能脱骨。姜醋猪脚的做法详细介绍菜系及功效:卤酱菜美容菜谱骨质疏松食谱
口味:酸甜味工艺:腊姜醋猪脚的制作材料:主料:猪蹄2000克
调料:姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克教您姜醋猪脚怎么做,如何做姜醋猪脚才好吃1.猪脚斩件后用炭火除清猪毛,用清水浸约15分钟,再用小刀刮净。
2.用煲煮清水5碗,至大开将猪脚放入,加盖煮约15分钟,取出用清水漂净腥味,以筲箕盛载沥水。
3.将姜刮净,用刀面拍裂,然后放入烧热的铁锅中,把水分炒干,至姜身出现焦黄色取出。
4.注清水约2碗锅中,放入鸡蛋,将水煲,把鸡蛋煮熟后,去壳留用。
5.将瓦煲抹干,将猪脚,姜,鸡蛋,甜醋750克及酸醋500克同时放入,加盖以慢火煲约2小时,移煲离开炉火,侗约一小时后,再置炉火上煲约半小时即可进食。
6.煲好后若不急于食用,次日进食味质更佳。如能贮存多日,味道更好。
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