如何烧美味营养的猪蹄汤

hoho，我的最爱！猪蹄汤的效果我已经屡试不爽了，原因是猪蹄里的胶原蛋白是皮肤最最喜欢的好东西））做法如下：先把猪蹄斩成小块儿，饭店里那种整只的是为了好看，我们自己做很难炖烂的。先把猪蹄在沸水中焯一下（为了干净，做出来的汤没怪味），然后重新坐锅加水，水：猪蹄是2：1就行，加两滴醋（为了蛋白质更好的释放，但不要加多啦），小半勺绍酒，一块姜拍松，枸杞，一颗八角，我不放葱的，觉得葱气影响汤的鲜美，水开以后关到最小火就让它炖吧，嘻嘻，我喜欢在汤里加山药和茶树菇之类的，这样偶老公也能补到））羞一下…汤一般要炖两三小时，越久越好，最好是猪蹄离骨烂在锅里是最好的，记得汤块好时再放盐才不会影响汤的营养！觉得汤不够鲜的妹妹可以加太太乐或者魔厨高汤精，一点就够，味道超赞！不妨试试看！

四川做法
1.先把猪蹄氽水
2.加水，放姜片适量，花椒，此时可以加白豆，如果炖海带要最后放。
3。先大火烧开，再小火煨炖。大火为白汤，小火为清汤
4，直到猪蹄软烂。加盐

我教你做一个最好吃的猪蹄汤。

方法特别的简单。但是保证是所有猪蹄汤里最好吃的。

首先把猪蹄洗好了切好块。然后放好水（冷水）

在里面放上猪蹄。红枣和枸杞，花生各一把。生姜一快。然后放锅里煮。等煮好了以后（如果是高压锅需要20分钟）如果是一般的锅需要一个小时。

煮到蹄子烂掉了软了。用筷子筒一下看看烂了。就放盐和味精适量。然后放2勺糖。甜的成分根据自己口感定。

特别简单。而且特别好吃。你试试吧。这个已经经过无数人的验证了。是最好吃的猪蹄汤