下饭首选—私家秘制红烧肉
作者:布莱尼小甜甜
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小时候吃奶奶做的红烧肉,后来吃爸爸做的,现在长大了,变成了自己做。其实我是不太吃猪肉的,去餐厅也从来没点过,总觉得外面做的不好吃又太油腻。可能是我家里的做法不太一样,同样是红烧,但最后会选择把汤汁收干,通过前面煸炒的过程把五花肉的肥油逼出去。这样做出来的红烧肉真是入味又好吃。不要以为颜色深就一定会很咸,相信我绝对不会,只是因为加了老抽,延长了烹饪时间更上色而已。每次吃这道菜的时候都忍不住多吃一碗饭,至于减肥什么的,容我先吃饱了再说。