田螺

田螺是河中之物，江南水乡特别盛产，虽无法考证田螺塞肉这道菜出自哪里，但确是江南水乡人家的家常菜下酒菜，如果你有机会游览江南，记得来尝尝田螺塞肉的味道，那是江南水乡的味道，鲜美而浓郁！

农贸市场有2种田螺,一种大的一种小的，大的5元/斤，小的4元/斤，大的肉多小的入味，记得还是我家千金几个月大的时候在新乡吃过一次小田螺，诺今天自己就亲自下厨做一锅大田螺吧！

一碟香辣田螺配上几瓶啤酒🍺，叫上三五知己一起开怀畅饮！

喜欢重口味的美食、就是麻辣

为什么会说看到乌龙牛子会有种情怀，那是种小时候的记忆，记的童年的时候，那个时候的我们不会像现在这些孩子有很多可以去玩的地方，游乐场、公园和一些电子产品，那个时候的我们会下水捉鱼、爬树采桑叶、跳皮筋....... 其中的一项就是蹲在池塘边捞乌龙牛子，每到这个季节的时候就会三两个人一起结伴而行，在劳动中收获分享喜悦，那个时候的生活很简单也很快乐，也更加的容易满足，所以这种儿时的记忆、童年时的情怀会有种触景生情的感觉。 乌龙牛子，好像这个名字只有土生土长的蚌埠大帝国人才能懂得这是个什么梗，学名；田螺，生长在水里的一种软体动物，每到这个季节大帝国的饭店、小吃的摊位上、都会有各种口味的乌龙牛子，辣的、不辣的、还有超级变态的变态辣，看上去都想用上自己的九阴白骨爪抓上一个放在嘴里深深的吸一口，这味道够爽，此时真是舌尖上的幸福~~