鸭血

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 1、鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因此鸭血有止血作用。 2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血中含有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。 3、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。 4、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

先生爱吃鸭血，不时常做，鸭血隔段时间吃，能去除灰尘，从小听爸妈说，路上灰尘吃多了，买点猪血煮汤，那时候是吃猪血，做汤的时候多，现在市场上的猪血都有一股味道，难以入口，偶尔买点鸭血，是卖家禽的地方自己先杀做的，还好没有味道.

五花肉不油腻哦。