干煸烤肠茄条双椒
作者:月色家的小厨房
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这是一道下饭又下酒的家常菜,用砂锅小火慢慢干煸出来的食材,特别是加了藤椒烤肠,味道格外浓郁芳香,好吃到哭,每次都会多吃一碗米饭,秋天的季节,就是要多吃一些茄子,茄子中含有皂草甙,有护肝和降低机体血液胆固醇的功效,可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成,改善机体的供氧功能以及血液流动,提高免疫力,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手,对延缓人体衰老具有积极的意义。