佛手瓜

黄牛肉很鲜美用来搭配佛手瓜一定很好吃，果然做出来没让我失望，牛肉的汁全被佛手瓜吸收了，特别先甜美味。　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含

普通的家常菜，剁椒酱的加入令人食欲大开。

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。有理气化痰、止呕消胀的作用。还有舒肝健脾、和胃等更多药用功能。对年老的人气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为明显的疗效。赤松金佛手可以制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

这个菜简单快手，咸鲜香的五香干和蒜香炒的佛手瓜非常美味，下饭。

佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用，还对男士性功能衰退有益。 1.降血压 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 2.增强体质 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 3.缓解不孕不育 佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。 4.提高智力 佛手瓜含锌较多。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

作为一个嫁到南方的北方人，必然要对面食有所涉猎，只为满足自己的口欲。老公和儿子在我的影响下也逐渐喜欢面食，尤其水饺备受推崇。这个佛手肉水饺是我今年新创，深得儿子喜爱，六天点了三次，直到佛手瓜下市。如今分享给喜欢吃水饺的你。

营养早餐，吃面条，菜是新鲜现炒的，健康生活从早上开始。

用料：佛手瓜1个、胡萝卜1个、金针菇适量、盐少许、糖适量、生抽适量、醋适量、芝麻油适量、芥末油适量做法：锅内水烧开后加入金针