补血药膳:枣杞桂圆乌鸡煲
作者:NANA的美食工坊
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乌鸡是药食同源的保健佳品,与一般鸡肉相比乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高,胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
此汤有补血养颜、益精明目的作用。适合一切体质者食用,对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。