葡萄干

葡萄干，是很多人都喜欢的干果，它酸甜可口，用在面食中，使得各种面食风味独特，令人开胃。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，老人、孩子以及青壮年的我们都可以食用。 今天，就用葡萄干，制作小面包，抓住要点，相信这款小面包，你也能轻松制作出来。

面包里面有葡萄干，还有杏仁片，口感上非常丰富，造型上选择了辫子型，可爱而且易操作。

这次的葡萄干放了很多，冷藏发酵的液种吐司，更加柔软。此配方做两个450g吐司。

天气凉了做点可口的小点心打发时间也不错。这款点心口感特好，味道也是杠杠滴，只要吃了就不想停口，因为它实在太好吃了。咬一口是~~~酥脆香香的花生仁，再咬一口又是~~~甜甜的黑加仑葡萄干，简直太有吸引力了。 以前也做过几次里面有放了核桃仁的还有放的大杏仁的等等，只要放入你喜欢的干果都可以，味道都不错。 这次是看了淡然微笑方子里面放了泡打粉，所以就把我以前放小苏打粉改成放泡打粉了，吃起来不是那么硬。有的童鞋担心吃泡打粉对身体不好，其实现在的泡打粉无铝泡打粉，不经常吃应该是没有问题的。这个方子真的很好，值得一试。

关于天然酵母 亲们可以看我的葡萄干酵母的方子 或者把100g天然酵母换成 50g粉+50g水+1g酵母发酵到塌陷即可

都说每天喝一点红酒，有软化血管和美容养颜的作用，很多人偏偏不爱喝酒，滴酒不沾。其实红酒除了每天喝一点之外，平时烹饪菜肴、炖个甜品都会用到红酒。用红酒代替液体做吐司，颜色和味道都很诱人。

过年餐餐大鱼大肉，最大的感触就是：我实在吃不下了…… 为了对冲由此带来的后果，我做了这款无油低糖，又富含食物纤维的贝果。当然为了顾及被年菜宠坏的口味，还添加了肉桂和葡萄干“滋味交管好！”

一款无油少糖的硬式面包，外脆内韧，一口咬下去还有满满的坚果香味，健康和味蕾的双重享受。

想吃酸奶慕斯了 于是就自己做了一个 并随意加入了一支士力架哈哈哈哈哈

面包🥯控就是喜爱挑战各种类型的面包，尤其是最近爱上了手揉面包，惊喜的发现口感各方面都超赞！继续折腾吧～😙