桃仁

燕麦，核桃：有长寿果的美称，核桃含有蛋白质，不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2、以及维生素E等营养成分。再加上燕麦是粗粮，营养跟核桃有很多相似之处。这道粥会稠稠的，燕麦嚼的感觉特别好。

补脑美食

核桃无疑是老少皆宜的佳品。家有小宝不太喜欢核桃涩涩的味道，因此特意制作这道小吃，因核桃仁外表有一层薄薄的糖衣，像极了冬天的白霜，因此取名双色核桃仁，甜脆可口，还没有琥珀核桃仁的油腻，备受家人喜欢。

从前妈妈就喜欢用坚果入菜，别有一番风味。就是当顿要吃完，否则会皮软，影响口感。这回我发扬光大，用核桃仁入菜，配西兰花应该挺别致的。知道核桃仁补脑，可实在不喜欢椒盐的，琥珀的，所以买来做巧克力布朗尼的，结果多多不爱吃，所以只能另想方法消灭咯

红枣补血，合桃仁补肾，两者结合又甜又脆，黄金搭档，合桃仁一点涩味都没有，红枣经过蒸熟，易消化和吸收，自己做卫生干净。由于红枣和合桃仁都蒸煮过，比买的好吃多啦。

普通的核桃仁直接食用会有一股涩涩的味道，所以这次我特意低温把洗过的核桃仁烤了10分钟，烤过的核桃仁吃到嘴里会有一种浓的化不开的香气，恍若吃完鹅肝那种意犹未尽的香。当然，如果有耐心的话，还可以将核桃仁用热水煮一下，然后撕掉核桃仁表面那层琥珀色的外皮，这样核桃仁吃起来就完全没有那个酸涩感了。 料汁方面，我这个北方人甚是钟情蒜蓉，虽然吃完口气确实不太清新（据说喝温牛奶可以去除吃蒜后的口气），但蒜蓉、陈醋和香油融合后的香气真的是我从小吃到大的味道，岂能轻易舍弃呢？至于菠菜和木耳，基本上提到排毒养颜、清肠减脂之类话题的都离不开它们，甚是适合“三月不减肥、四月徒伤悲”的季节食用。而且经过我精确计时，整道菜从准备食材到最终端上餐桌用时不超过10分钟，下班路上顺手买把菠菜实验一下呗～