黄焖鸡米饭为什么不用鸡脖子或肋骨做食材？
这个胖子不是饭桶
2019年10月23日 16:18
1.口感。主打黄焖鸡米饭的小店，选的鸡肉基本多是，去除鸡脖以上部位和鸡屁股 鸡瓜等口感不好的部位
3.做法。基本做黄焖鸡，多是用高压锅来蒸的。本来鸡脖就没多少肉，高压锅一蒸的话，就更没肉了，鸡瓜基本多是骨头，根本没哈吃头
3.价格。这些主打黄焖鸡的店铺，基本多是加盟的，这些原材料是统一送的。成本其实没那么高，当然，品质也好不到哪去
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