请问猪肉是发物吗?
pcx4956
2020年01月06日 22:09
病情分析:猪肉不是发物吗?甲亢患者可以吃的.多吃点紫菜,海带等, 意见建议:油炸的,上火的,辛辣的,冰凉的尽量少吃,少上网.不能熬夜.
时尚小孩
2020年01月06日 22:09
请问猪肉不是发物。 猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。 1.不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。 2.服降压药和降血脂药时不宜多食。 3.禁忌食用猪油渣。 4.小儿不宜多食。 5.不宜在刚屠后煮食。 6.未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。 7.老人不宜多食瘦肉。 8.食用前不宜用热水浸泡。 9.在烧煮过程中忌加冷水。 10.不宜多食煎炸咸肉。 11、不宜多食加硝腌制之猪肉。 12.不宜多食午餐肉。 13.不宜多食肥肉。 14.忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。 15.忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气。 16.忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦同食,易使人脱发。 17.忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食,从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率,还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。 古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。 一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角,会引起肚子痛。 18.忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。 19.服磺胺类药物时不宜多食。 20.与豆类同食易引起腹胀气滞。 21.猪肉忌与水生菱角同食,会诱发癫痫症。 22.适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用; 23.对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
evian0509
2020年01月06日 22:09
猪肉不是发物,《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发,新病增重的食物,包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。具体如下: 1、腥膻食物:有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼,泥鳅、黄鳝等无鳞鱼,虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品,以及羊肉、狗肉等; 2、辛辣食物:有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等; 3、特殊食物:有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等。 扩展资料: 吃猪肉的禁忌 1、猪肉和牛肉:从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人,性味有所抵触,不宜同食。 2、猪肉与羊肝:羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。 3、猪肉与大豆:豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。 参考资料来源:别被发物吓着了-人民网 参考资料来源:吃猪肉的禁忌-人民网