老牛肉怎么炖烂？我买的老牛肉，肉丝粗，高压锅炖了快五十分钟，都炖不烂，大神们给支个招呗，谢谢啊
话题: 牛肉 高压锅
星厨kevin
2017年04月13日 12:26
确切的说，放点陈皮或者少许的茶叶，滴几滴白酒，都不会影响牛肉粉味觉和口感。
黑妞厨房
2017年04月12日 10:42
放少许醋
昵称5749185
2017年04月12日 07:16
买回来要先泡水两个钟左右 不用焯 尽量买带筋的 慢炖
丁壮壮
2017年04月12日 00:48
胡萝卜啊
深秋的海
2017年04月11日 22:03
啤酒
摩卡tl
2017年04月11日 18:14
先用料酒腌制一下
奔跑的蜗牛
2017年04月11日 13:55
加酒
小草莓
2017年04月11日 12:45
切小块，用冷水浸泡至血水干净，放调料大火烧开，用文火炖煮就可以
家常料理女王
2017年04月11日 12:00
放点黄酒压压
开心
2017年04月11日 07:04
先用料酒腌制下在用高压锅压不行在用砂锅🍲在多煲一会要多放汤哦别牛肉没熟汤没了。
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