今天生日，切蛋糕的时候被妈妈要求一刀切，就是一刀把蛋糕分成两个，但是中间有许多水果，就是因为有水果， 一刀切完后蛋糕变得很不好看……好吧，我想问怎么把蛋糕切漂亮？
话题: 蛋糕 烘焙
小仙女彩虹
2017年02月05日 13:25
从两行芒果中间那一条裂缝里切
薇澜食语
2017年02月01日 11:45
水果蛋糕因为顶上的水果是堆上去的怎么切都会破坏美感，正确的打开方式先把上面的水果吃了或者分到合蛋糕盘里然后再用+字分切蛋糕
颖儿
2017年02月01日 11:37
可以分层切,动手试试😜
小兔方方
2017年01月30日 22:57
用切蛋糕神器啊网上就可以买到
梦幻烘焙美食
2017年01月30日 17:52
锋利的刀切出来很整齐的。
飘零
2017年01月30日 16:00
想把奶油蛋糕切的平整光滑 锯齿刀是不行的 首先 你的刀要薄且锋利 想一刀切的话还要足够长 西餐刀就是个不错的选择 然后开水烫过 擦干之后就可以下刀了 奶油遇到热的刀面瞬间会融化 所以切面会漂亮又整齐
蝙蝠侠Batman
2017年01月30日 15:56
对切蛋糕的刀来说：
长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。
多用刀（或中片刀）：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
细锯齿刀：适合切轻乳酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。
对蛋糕来说：
1、重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚出炉的时候，都非常脆弱娇嫩，内部很粘腻。这个时候的蛋糕是不容易切块的。所以，这类蛋糕都要在冰箱冷藏4个小时以上再切块。
2、有很多蛋糕是用奶油霜来装饰的表面和夹层，这类蛋糕，在切之前，放进冰箱冷冻室冻十多分钟，等奶油霜遇冷变硬后再取出来切，切面会更加整齐漂亮
宝宝
2017年01月30日 15:17
慕斯类，巧克力类，把蛋糕冻硬，然后用开水烫过的刀切，不过你吃的这种属于奶油水果蛋糕一般都不太好切也不太好冻
你说的应该是戚风水果奶油蛋糕，用锯齿刀切会更好
木子青争
2017年01月30日 15:10
用长条的牙线。相信我。
你若懂我
2017年01月30日 13:51
切蛋糕神器
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