蘑菇肉饺子馅怎么做
张荣伟
2019年12月23日 19:29
肉馅就不用说了吧先把蘑菇放开水里焯一下捞出来把水沥干净再剁成馅儿放点油葱花食盐酱油味素能吃姜的放点姜末搅拌均匀即可
财运多多
2019年12月23日 19:29
这要看你用的是什么种类的蘑菇，做馅黄蘑最鲜，香菇次之，鲜蘑再次。 鲜蘑和香菇都需要水焯之后剁馅，黄蘑则不用水焯，直接剁馅就可以。 蘑菇馅剁好之后用手攥一下，把里面多余的水分挤出来（但不要挤的太干净了）。 鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克 调味料 盐、味精、油 做法 1、先将蘑菇用水洗净，氽烫后捞起。 2、放冷水中冷却。 3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。 特点 蘑菇鲜美，馅心软嫩，甘甜柔滑 希望采纳
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