花肉炖菜干的家常做法大全怎么做好吃

旭哥妈

2019年12月24日 11:27

用料 

  • 五花肉

  • 豇豆菜干

  • 红辣椒

  • 大蒜

  • 葱

  • 八角

  • 步骤1豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水

  • 步骤2花肉切麻将大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用

  • 步骤3热锅下冷油，油热后，下入花肉中火煸炒

  • 步骤4至花肉微黄，下入红椒、葱姜八角煸出香味

  • 步骤5烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色

  • 步骤6加没过肉的开水，大火烧20分钟

  • 步骤7加入豇豆菜干，中小火焖制1小时

  • 步骤8起锅前20分钟添加适量盐，出锅时调入味精、小葱和香菜即可

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