角瓜鸡蛋馅的蒸饺制做方法
胖子震三环
2019年12月24日 11:28
烫面通常用八十度左右的水，面粉经过热水烫后会消除筋性，充分醒面后，擀皮的时候感觉到很柔软，容易擀开成形。这种方法通常用于蒸或煎，口感软和，容易嚼烂，蒸熟后的饺子皮比较透明。 半烫面介于两者之间，兼有凉水面的筋性和烫面的软和，但又不会过于筋和软。通常也用于蒸或煎，蒸熟后的饺子皮半透明。
CeciliaWang
2019年12月24日 11:28
先把角瓜插成细丝，就是有种把土豆弄成丝的工具，超市都有卖。你要把角瓜插的细一点。然后用锅炒鸡蛋，炒的碎碎的。把鸡蛋和角瓜放一起加上调料（盐，鸡精。少许油。少许十三香）油千万别放多，角瓜鸡蛋馅就是吃清淡。然后包饺子，蒸。蒸饺一般蒸15分钟肉馅的可以多蒸3--5分钟
原味松饼
番茄肉末意大利面
香辣茼蒿
美味红烧肉
抱蛋煎饺
早餐+鸡蛋芝士土司面包
