为什么会有「饭后甜品」这样的饮食习惯？-网上厨房

甜甜刘

2017年02月18日 19:58

我大概是因为想吃吧

巧妞

2017年02月18日 19:09

减油腻

今天38度2

2017年02月17日 07:43

一般饭后甜点是配咖啡的，饭后半小时喝咖啡可以促进消化分解脂肪

以前以后

2017年02月16日 14:54

我喜欢饭后吃点水果，助消化

Xx的世界

2017年02月16日 13:34

不清楚

胡一天老师

2017年02月16日 13:29

其实最开始是好奇，为什么一定要选在餐后吃，主菜通常味道已经比较厚，再吃甜品的时候常有很 full 的感觉了。不知道餐后甜品是西餐饮食风格上的需求，还是就单纯的是一种久而久之的习惯？最早是怎么开始有这种设定的？

让身体去旅行

2017年02月16日 11:59

饭后食用甜点的原因，并不是从味道角度出发的。而是一种“愿望” 首先，甜点通常在比较正式的情况下食用，日常并不会天天吃甜点~ 在吃比较正式的一顿饭的情况下，第一道第二道加起来的进食量必然大于甜点。而且通常是在吃完之后聊了一会天才会点甜点吃。大量进食之后，胰岛素过量分泌，以至于饭后一段时间会出现血糖迅速增加，然后迅速下降回正常值，储存为糖原或者其他形式~ 总之，血糖略微升高的时候，人是处在一种“吃饱了好幸福”的感觉的。而这种感觉会随着血糖迅速下降而消失，虽然肚子撑撑的，却因为幸福感的消退而感觉消失。这时候，人们就会产生“再来点”高能量食物的愿望。而补充血糖最直接的办法，就是吃糖含量高的食物，不要高蛋白、不要高油脂。以糖为主的甜点最吸引人了。所以，正餐之后，通常会加入甜点~

为什么会有「饭后甜品」这样的饮食习惯？

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