猪蹄买前蹄还是后蹄好

smdq2008

2020年01月06日 22:09

如果是几寸长的真正的蹄子,前后都差不多。如果是连腿一块的,一尺多长,那么喜欢吃肉的,就买前腿。喜欢吃筋的,就买后腿。
因为前腿的瘦肉多一点,后腿的筋多一些
来了白来

2020年01月06日 22:09

中国饮食有句俗语:前蹄后胖。意思就是说猪蹄要吃前面的,骨头较少;蹄胖要买后面的,肉比较多且骨头少。
买的方法楼上说的很正确,你买的时候看一下蹄筋是否被抽掉了,如果是的,那营养就打折扣了,要买没有被抽过蹄筋的前蹄。
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