猪脚火锅怎么做好吃，猪脚的营养价值有哪些

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

猪蹄火锅的做法步骤

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猪蹄洗净，拔毛、切大块

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入冷锅中，大火煮至出血沫

3
把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。

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按下肉类，时间不能太长。很快就煲好了，闻见香味了。炖肉的时间开始洗菜，切菜，用好统筹才能事半功倍。开始摆盘

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儿子超爱吃的各种丸子~~

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菜花和素鸡~

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红薯粉带

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白萝卜和香菇~~话说我还爱吃土豆，但是实在是怕材料太多我们肚子空间有限

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面筋、豆腐

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香菜

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羊肉~~可惜已经快化冻了，所以造型不好

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牛肉~~

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摆上桌子，开吃喽~~还有白菜忘记拍了。

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等待开吃喽~~

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蘸料，自己调制~~不比外面的味道差哦~~

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主食，锅盔~~

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面片~~~我们是真真的哦吃不下了，主食几乎没动~~
小窍门
1，猪蹄一定要让肉店老板剁好，自己太费劲了。

2，人少的话，花样要多一点，量不要太大，吃不完容易浪费。

3，蘸料我日志里有详细做法，那个芝麻酱要用温水化开，顺时针搅动，真心的费力。

4火锅料根据口味而定，我们家吃辣不行所以放的比较轻。

5，锅底的变化是无穷的，只要发挥想象力。

6，猪蹄的胶原蛋白含量多，爱美的姐妹们要多吃哦！！！