花生凤爪炖猪脚怎么做？
狮子男小胡
2020年01月06日 22:09
材料: 凤爪8个，猪脚1个，猪脊骨半斤，胡萝卜2根，花生1把，黄豆1把 做法: 1.荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天 2.上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净 3.放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成 4.最后放入盐调味，即可 花生食疗作用： 性平，味甘；入脾、肺经。 润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。 小诀窍: 八角去腥，而且有种奇异的香味，做出来的汤很香的
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