羊后腿肉

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羊后腿肉问答

用烤箱可以做羊肉串吗 烤箱版羊肉串的做法

话题:羊肉,烤箱

烤箱羊肉串的原材料 羊后腿肉、洋葱、辣椒粉、胡椒粉、生抽、盐等适量 烤箱羊肉串的的制作步骤 1、羊肉用清水洗净,切成瓶盖差不多大的肉块; 2、准备一个空碗,将洋葱圈、羊肉、生抽、盐、孜然粉放入并且搅拌均匀; 3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜; 4、竹签洗净,将羊肉穿好,小心别穿到手; 5、烤箱下层放一个烤盘,上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。将肉串放中层,220度上下火预热5分钟; 6、5分钟后肉就有点熟的样子了哈,我们将孜然粉、辣椒面和适量盐均匀的洒在两面,再次烤10分钟即可; 7、简单好吃的烤羊肉串出炉啦。 以上是用烤箱制作羊肉串的具体做法,喜欢美食和泡泡网的朋友,可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。
我爱美食

2017年03月25日 11:43

红焖羊肉要怎样做才好吃

话题:羊肉

推荐一个红焖羊肉的详细做法,希望能够帮到你。 食材准备: 羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油 制作步骤 1、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块; 2、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分; 3、锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色; 4、将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉; 5、水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟 6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
高兴KX

2018年05月19日 11:38

干煸孜然羊肉怎么做好吃?

话题:null

羊肉肉质细嫩,肥而不腻,咱们吃的最多的就是涮羊肉,和炖羊肉。其实羊肉的做法太多了,今天咱们分享一道孜然羊肉的做法,学会这种做法以后就不用出去吃烤羊肉串了。


干煸孜然羊肉的做法

1,准备羊后腿肉,尖椒、葱姜末,生抽、香菜、胡椒粉、酱油、孜然粉、料酒、花椒面、淀粉、盐、味精。

2,把羊肉切成方约一厘米的块,加料酒、生抽、胡椒粉、盐少许、淀粉少许拌匀,腌制10分钟。

3,尖椒切小段。香菜洗净切段,铺在盘底。

4,起锅倒油,油稍微多点,油温升到7成热下羊肉滑油,羊肉变色约30秒倒出来。

5,再起锅,倒底油,下葱姜炝锅,出香味下耗油,尖椒,煸炒两下下羊肉翻炒,加花椒粉、盐、味精、料酒、翻炒,翻炒约一分钟放入孜然粉翻炒均匀装盘,把羊肉舀在香菜上面即可。

这样咱们的孜然羊肉就做好了,非常的不错,喜欢你就试试吧。

梨味

2019年10月16日 15:30

羊肉怎么腌制烤出来才香?

话题:null

我分享一下我本人从事烧烤自用的一款腌制羊肉的配方:

1取绵羊后腿肉1000克去除筋膜,改刀切成2厘米乘1厘米的长条,150克羊油切成1厘米小块

2腌制盆内放入嫩肉粉10克,鸡蛋一个,洋葱碎50克,腌制料5克,生抽5克,食用油15克,鸡精粉5克,耗油5克搅拌均匀放入羊肉条拌匀摔打,腌制10分钟

这里我要说一下,我的配方是改良自正宗新疆方法,当然也有说不用腌制的,可以理解毕竟每个地区的口味不同。

小小

2019年10月21日 14:03

应季菜肴