虾酱

虾酱荷兰豆

这个季节的大白菜最佳腌制辣白菜！口感好，水分多，放置时间久！

前年冬天开始跟着Maangchi学做泡菜，如今也能做出自己喜欢的味道啦～ 放什么东西都可以，不必拘泥，只要注意清洁和密封就能成功～

香菇，主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。 1.提高免疫 香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。 2.降血压、降血脂、降胆固醇 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 3.延缓衰老 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 4.防癌抗癌 香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道咖喱虾酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

豆角的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。

咖喱是东南亚菜式里的一大特色,咖喱的种类特点也非常多，红咖喱、黄咖喱、青咖喱等各具风格香料繁多。今天介绍一款，非常受欢迎的青咖喱酱的做法，其区别与其他咖喱在于加入了香菜和箭叶橙皮等带有微微的酸又略夹杂辛辣,是一款复合型的调味料，和各种肉也很搭。

嗨，我是小鹿！ 之前和老白去了一趟能让人幸福的泰国， 有很多好吃的美食，我们当时还拍了逛吃， 到泰国曼谷不知道吃什么？不如尝尝这些吧！ 我和老白都非常爱吃泰国菜，酸酸辣辣哒， 非常开胃，尤其是夏天最让人喜欢啦， 味道也很棒棒，现在都还挺让人想念呢~ 那期节目之后答应你们会出教程哒， 这期就来教你们泰式料理的3+1种有爱吃法 有开胃的青柠蒸鲈鱼和解腻的虾酱空心菜， 还有冰凉可口的冻奶茶和椰香味十足的芒果糯米饭， 每一款都能让人立马置身于泰式风情中呢~ 做法简单，学会之后，不用出国也能吃到正宗的泰式料理啦， 喜欢的童鞋别错过，一起来看看视频吧~

喜欢吃各种各样的海鱼，而且喜欢用酱焖过的鱼，味道鲜美极了，早上去市场看见有卖鳕鱼的，就买了一条回家，今天就用豆瓣酱和小龙虾酱焖的，鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢，而且，镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，因而改善高血糖症状，对糖尿病患者来说，鳕鱼中的维生素A可清除自由基，因此能强化葡萄糖的耐受性，有控制血糖的作用……