青葱

作为一个南方人，我真是太爱面食了。这肉酥饼，咬一口，酥脆喷香！

这不是烧肉，但甜甜咸咸的酱汁，酥酥脆脆的豆腐，佐着美味的大葱一起入口却有烧肉的味道，让人不免白饭一碗接一碗。.

已经过了喜欢甜食糖水的青葱岁月，但是作为女人，对于甜食总是有着一种执照的爱恋。在一家子团聚的端午团聚的餐桌上，除了大鱼大肉和青菜，来一道甜甜的红糖糯米藕，总会得到大人和孩子们的青睐！一盘火候和时间到位的糯米藕，要熬至材料和水充分交融，犹如一段成熟的婚姻，爱情和亲情兼有，彼此交融。来一片，红糖糯米藕给端午加点甜。

汤面柔软养胃，炒（拌）面大快朵颐。之所以叫“月半弯炒（拌）面”，是因为用了时蔬青长条南瓜，青南瓜切片后淡淡的青色与黄色，再对切像半个月亮一样温柔。 春天已在，夏至不远，为家人做一份营养便捷的炒（拌）面吧！

我以前超喜欢食其家的，在不会做饭的那会，好了自从看了一本日本菜谱里有推荐这种做法，有点跃跃欲试，再然后呢！我居然发现这个菜谱是无！油！的！而且！非常非常好吃也很简单很简单！厨房小白也能做！

青葱在料理上可用于多方面的烹调，搭配肉类或是海鲜皆都美味，今天我们做的是葱爆虾仁，虾仁可是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，有虾仁与新鲜的青葱入味，简直是开胃又下饭。

一道糯香排骨仿佛带我回到了小时候那个青葱时代，作为经典菜品，操作简单，食材选取极易，就注定了这是道流芳百世的好菜。空气中弥漫着荷叶与糯米的清香，两者可畏绝配。亲戚朋友远道而来，此乃待客之品，加以时日，众闻香而来，必定门庭若市

将排骨腌的五香入味，小火反复慢炸，再逐渐提高油温炸的外酥内嫩，让人忍不住一根接一根的香酥排骨。

酸麻香辣有劲的山东烧鸡是有名的汉家鲁菜，重点在于腌渍后炸过再蒸，配上特调酱汁，酸、香、醇、辣，触动味蕾，让人一口接一口难以自拔。

小的时候有碗红烧肉吃，非要过年不行，红烧肉的香众所周知，这里就不用啰嗦啦，哈哈，鹌鹑蛋蘸着红烧肉的酱汁，其香要你自己体会呦。