雪里红

送给妈妈们!这款粥很香且营养丰富,适合1岁以上宝宝食用.

雪菜肉丝面非常清爽，风味独特，简单易做，早餐宵夜都可以~

这个菜还是女儿点的，原本是要吃西红柿炖牛腩的，肉买的不是很合适加之没有西红柿了，米妈准备去买西红柿，女儿说：“妈妈，还是吃酸菜牛肉面吧。”这娃儿，真的是啥都知道，这倒是提醒米妈了，前一段时间自己腌的酸菜还没有开吃呢，那就吃酸菜牛肉面吧。米妈最近胳膊老是痛，没有自己动手做面条，用的成品面，这里面是次要的，酸菜牛肉是主角，碰巧我妈也过来了，吃完后问我怎么做呢，这也是认可的一种行式，呵呵。 这里的酸菜用的是雪里红，米妈自己腌的，因为一直没有开吃，也没有拍成品图，贴子还没有发呢。随后补上吧

糍糕也叫糍饭糕，是用糯米煮熟后制作的。可甜可咸，是安徽合肥、滁县、蚌埠一带的早点小吃。咸的加了葱花和盐；甜的有芝麻糖的和豆沙的；你还可以要求在芝麻糖上加一筷子炒雪里红，吃起来是外焦里嫩，又甜又咸。

雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。 功效主治 解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。加入黄豆，肉末一起炒熟食用更营养美食

酸菜有人欢喜有人愁，喜欢的人对它是情有独钟，几天不吃如隔三秋，不喜欢的人是一口都不吃。 一方水土养一方人，在一些地方酸菜是必不可少的，吃法又不一，和当地风俗习惯有密切的关系，各种各样以酸菜为主或为辅的菜品。 今天用的是雪里红做酸菜，个人感觉是所有酸菜中最好吃的品种了，加上几片卤牛肉，开胃又解馋，有可能是一些人记忆中最好吃的饭了。

每年蔬菜最便宜的季节，家里都会买来大量蔬菜腌制咸菜，一小坛够吃很久。

很多小孩子都不爱吃豆腐，觉得豆腐有种豆腥味儿。难以下咽。但是豆制品的营养却是很丰富的。主要体现在其丰富蛋白质含量上。所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。稍稍的改变一下做法，就能去除豆腥味儿，让孩子爱上豆制品。而且豆制品中不含胆固醇，因此，也特适合肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。