黑橄榄

终于盼来了我滴大烤箱，这个刚到手的大玩具相比之前我用的小烤箱着实优化了很多功能，用起来更方便了~然后迫不及待的计划了一下开箱之作~好久不烤披萨，趁着材料齐全，开烤了~换换花样，整张花边培根披萨吃起来~

墨西哥薄脆饼是全球闻名的一种代表食物，薄脆饼口感比较脆且有嚼劲，在薄薄的饼皮里加上蔬菜和肉类，是很健康的一种小吃，有人说像是披萨，因为也有那么几分相似，它是在一张薄脆饼上铺上多种食材，并配备了特制的牛油果番茄莎莎，这份番茄莎莎又一定要放香菜才是真正的墨西哥风味，做法简单，大家学起来，在家也能享受异国风情美食哦

沙拉是用各种凉透了的熟料或是可直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品拌制而成的。它具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃等特点，是我家的家常菜之一。

万圣节，应景一下做了一个万圣节披萨，实在受不了血淋淋的，所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已！

佛卡夏是意大利面包，据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了，在烤完主角Pizza以后，把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟，没想到一鸣惊人、流传至今。 这款面包通常是用橄榄油和香草来调味的。 添加了香草的佛卡夏在烤制的时候满屋子都是香气，出炉后趁热吃，外脆里嫩，美味无比，让人一吃忘不了~~

意大利经典主食面包-focaccia(佛卡恰) ，其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身。 面团抹上大量的橄榄油，再撒上各种香料，干酪粉，黑橄榄等，今天做的有些匆忙，家里只有披萨草和罗勒，加了玫瑰海盐，刚出炉的佛卡恰外酥里嫩，让人意犹未尽

意大利西西里岛是现在西餐的发源地，也是地中海料理的诞生地，这个地方在意大利本土也有很高的知名度，世界上很多美食追根溯源最后都会到达这里。今天我做一道西西里风味的意面，跟你平时吃的完全不同

自从儿子的出生以来, 家里的伙食有了很大的变化. 太太不吃猪肉, 我也就应着她的口味, 每天做着一些有机调味简单的菜色. 但是当小宝宝开始吃辅食后, 太太和我觉得我们也要开始以身作则, 不能再对任何食材有特别的选择. 只要有机, 健康, 美味, 我们都会酌量地让他摄取. 所以… 耶~!!! 我可以吃上海炸猪排了~!!! 这一切都是阿爸的阴谋啦! 再次的调味, 简单配上其他的食材, 一道适合大人口味的Gourmet美食就完成了~