意式土豆面团
作者:NANA的美食工坊
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Gnocchi,中文翻译为意式土豆面团,也叫作土豆面疙瘩,是意大利本土比较传统的一种料理,属于意面的一种变形衍生品。在和面的时候加入了土豆泥等调味料或香草,形似橄榄,有点像咱们中国的猫耳朵,做法可繁可简,跟意大利面的做法相似。
逛超市的时候我都会习惯性的去进口食品区看一看,有的时候就会看到合意的东西激发我做菜的灵感。这一次也是一样的,在货架上看到了整盒出售的意大利土豆面团,正好可以省去自己做的麻烦,对于做意面来说我基本已经属于轻车熟路,可以信手拈来了。买回来一盒,给餐桌换个花样吧!