草莓酱

新鲜的草莓做成的草莓酱，健康美味。

最爱草莓的我囤了些货，常年可以吃到草莓酱，抹吐司，做甜品，都是可以用到的~

草莓季节当然少不了百搭的草莓酱，抹面包馒头，酸奶里加一点都非常好吃。市场上卖的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没什么水果的果酱看起来很浓稠诱人。 其实，我们可以在家自制果酱，绝对天然。

草莓营养非常丰富，被誉为“水果皇后”，它富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加快肠道内的食物消化，改善便秘，常吃草莓可以保持消化道健康，提升消化能力，因为维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。草莓中所含的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，保护视力，特别适合孩子食用。

蛋糕卷我做过十几种，每次馅料都不同，口感也不一样，每天的早晨就是要不断的变化，今天再做一个草莓果酱的蛋糕卷，都说好吃。

流心芝士挞，满满的芝士诱惑。真的是可以秒杀味蕾的，用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时，热乎乎的内馅就如火山熔岩一般顺势涌出，这种诱惑是大部分人都无法抗拒的。 流心芝士挞，也叫半熟芝士挞。它讲究的是不能将挞馅完全烤透，使它呈现“半熟”的流心状态。因此烘烤的时候火候要尤其注意，用高温进行烘烤，使它表面迅速上色成为金黄色，但内部却只达到半熟的程度。烘烤之前把芝士挞进行冷冻也是为了让它内部变得不易烤透。

每到4月份，熬草莓酱是我最喜欢做的一件事，我非常享受制作它的过程，连空气中弥漫着沁人心脾的清香。

新鲜的水果个人是不愿意做果酱的，昨天在菜市场看到草莓，实在是太喜欢，而且价格也实惠，多买了一些，草莓又特别娇气，不经放，拿部分出来做果酱，大果粒，吃起来特别过瘾，做法又简单。

古法熬制草莓酱虽然比较麻烦但是我觉得还是最好吃的。在制作草莓酱时，以保持草莓的颗粒状更诱人食，以选择带酸的草莓为佳。2018年第一天发个草莓酱的菜谱，寓意一年红红火火，开门大吉，大吉大利！

菠菜汁做的小甜点🍥