黑松露

入口第一感觉让人觉得营养丰富的一道调味饭，黑松露的香味与米的本身味搭配更配哦！

一起来洗刷刷吧。。。

松露，一种生长在松树、栎树、橡树等树下的真菌。因含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而其生长环境要求又极其严苛，产量稀少，欧洲人将松露、鹅肝和鱼子酱并列为“世界三大珍肴”。 说起松露就不得不提大名鼎鼎的法国黑松露巧克力了。是不是光听名字就有着高贵、丝滑、浪漫的既视感，真的忍不住要咽口水了。 今天，我们要做的就是红遍整个洛杉矶、形似黑松露的——松露巧克力棉花糖。当然，此松露非彼松露，但口感比巧克力还要Q弹，冷藏后口感更好。因为咬开后可以看到红红的内馅，我便给它取名为“赤诚之心”。也希望可以时刻提醒自己要保持一颗初心。 七夕马上就要到来，拿出这样高阶的甜品，不论是自己吃，还是和朋友圈小伙伴分享，仿佛整个人都洋气起来了呢！

松露很多人都知道，但是如何把松露的营养留住又能将松露做的很好吃？今天米厨娘带大家学一下黑松露的家常版做法。

孩童时最经常吃的，就是老妈蒸的那碗——海米蒸蛋。 老妈不太会做菜，没有现代全职妈妈变着各种花样给孩子做好吃的手艺。但是就那么几道菜把我喂到大，甚至到现在还留恋那些饭菜。西红柿爆锅面、肉丝面、洋葱馄饨、海米蒸蛋。要说这海米蒸蛋，也的确能体现出老妈这个人“凑合”的性格。蒸好的蛋表面永远都是小洞洞，蒸蛋的中心也总是塌陷……但是不碍，我总是那么爱吃，百吃不厌。

当冰箱里只有🥚的时候

昨天有朋友说Jason你做的菜，基本都是原料超级豪华，我们很难跟着学。那今天我就用新西兰最普通的海鲜青口贝来做一道宫廷菜。新西兰青口贝一直是我很喜欢的一种食材，几个世纪以来在毛利部落一直流传着“青口贝让女人变得更漂亮，男人变得更健康”的传说。用中医术语来说，补肾养肝，有助于血液流通。对气血亏虚的人，有良好的作用。 青口贝的壳——在传统中式烹饪里大家在吃完贝壳里的肉后就会扔掉壳子，谁知那些壳子亦能做成鲜甜的海鲜高汤。今天就教大家这个变废为宝鬼马妙招。将青口贝的肉挖出，壳子留用。在这里推荐新西兰进口的“纯”牌青口贝，如需购买可关注 @厨之梦进口食品网