香辣羊排
作者:NANA的美食工坊
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吃什么东西既暖身又滋补?相信很多人首选羊肉。据《本草纲目》记载,羊肉性温,味甘,益气补虚。冬季食用可达到进补和防寒的双重效果,并有温补气血、补肾衰、通乳治带、助元益精等功效。
一般来说羊肉的吃法也就那么几样,除了涮火锅、葱爆、红焖和炖之外吃的都比较少。尤其是炖,让人很头疼 ,主要是因为比较的费劲。而且有的人对羊肉的味道接受起来有一定的困难所以干脆不吃,这实在是可惜啊。
今天我介绍的这道香辣羊排用的是羊肋排,当然您也可以选用羊肉切成厚片来做,一切都看您的喜好而定。做法同样是相当简单易学,配料也不复杂,味道又好,喜欢吃的朋友和喜欢辣口的不要错过。您要是怕辣也没关系,辣椒可以少放点,提提味儿就行了。我对辣接受起来还可以,所以做得味道重一点~