佛手

这个菜简单快手，咸鲜香的五香干和蒜香炒的佛手瓜非常美味，下饭。

佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用，还对男士性功能衰退有益。 1.降血压 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 2.增强体质 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 3.缓解不孕不育 佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。 4.提高智力 佛手瓜含锌较多。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

经典淮扬菜谱#佛手观音莲花#是以白菜做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以鱼、瘦肉、火腿等名贵食材，以高汤提味，加入枸杞点缀，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外观形象生动，淡雅大气，堪称酒店级别的宴客菜。味道清淡鲜甜，营养丰富，具有补肾益气，清热解毒，滋阴清肺，健脾开胃之功效。适合广大人群。

💐建议多吃时令蔬菜 💐少吃反季蔬菜💐 这样做茄子少油哟😋

以前在老家种过佛手瓜，这个瓜相当好长，不要用农药，一颗瓜滕结了好多瓜凉拌，炒，烧汤都可以，清脆有点甜味，和五香干炒味道更好了。

长在礁石上的美食

佛手柑也是柑橘类的一种，据说是和柠檬嫁接的，因长相像佛手故此得名。佛手柑味道清甜，气味和柠檬相似，据记载，佛手有健脾养胃，理气止痛。治疗、食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等，是有药效作用的。并且它长相美观，有净化空气的效果，非常喜欢，可谓一举两得。之前从朋友那得知它全身是宝，并且在缓解咳嗽方面有不错的效果，便买了颗回来养，这次刚好用上了。冬季天气寒冷，一不注意就很容易生病感冒咳嗽，特意用它熬了酱，用它来冲温开水喝，能有效缓解咳嗽哦~~~