肥肠

好吃不油腻的洋葱溜肥肠～

好久不吃肥肠了，因为是猪内脏，怕三高，其实我们家人都喜欢吃，偶尔吃一次还是可以的，自己安慰自己，于是就有了今天的肥肠面

作为南方人我们也爱吃酸菜，但多半是用萝卜、圆白菜或溜溜菜腌制的，就如酸菜鱼中的那种酸菜，却极少吃东北酸菜。​而东北酸菜与咱南方酸菜不同，是用大白菜腌制而成的，为东北地区的一种家常特色食物；最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，又富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质；采用乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含大量乳酸菌，有调理胃肠道之功效。 肥肠又名猪大肠、猪肠，具有润燥、补虚、止渴止血之功效；爱吃者喜欢它爽滑的口感、强劲的韧性和香醇的质感，不吃者却闻而畏之、望而却步；呵呵、呵呵：我家则属于爱吃一族。 酸菜熘肥肠为一道大家喜爱的家常小炒，一荤一素，酸菜吸取了肥肠的油脂又解了肥肠的油腻，变得更加爽滑脆嫩又美味~~ 如何炒出酸爽香脆又没有异味的~酸菜熘肥肠，我有三点小妙招，特简单一看就会，翠花：上酸菜

问：苦瓜之苦涩和解？答：酸之！ 问：肥肠之油腻和解？答：卤之！ 酸苦瓜和卤肥肠的合作？有的是你想不到的惊艳美味～

肥肠是较为常见的家常菜，但是很多朋友都不会做，做不好就是嚼不动，还有股“味儿”，今天我们介绍的这种做法相对来说非常简单，即使是厨房小白也可以轻松香浓味美，我们叫它酱香肥肠。

麻辣鲜香的川香土豆烧肥肠一上桌就食欲大开

土豆烧肥肠是川菜馆里最常见的一道特色烧菜。肥肠香糯又有弹性，土豆软而不烂，家常做法，简单又美味！

洗了一根肥肠，不浪费，一半做了上次的红烧肥肠，一半留下来，做干煸肥肠，红烧的非常软糯，干煸的则是香酥味浓。

肥肠炖豆腐在鲁西南是一道普通的农家菜，用豆腐、肥肠配合简单的调料炖煮而成。这道菜味道醇厚香浓，其中豆腐软嫩，肥肠香软。这道菜好吃可不好看，做法简单粗犷，颜值是放弃治疗的那种。不过呢，这道味道香浓的炖菜却征服了人们的味蕾。