蚝油

素菜中的精品菜，做出鲍鱼的样子，吃出鲍鱼的味道。说比肉还好吃，名副其实。

在夏季里一道快手、咸鲜的菌菇菜，只用蚝油即可给足味道。

今天做的这道蚝油蒜香西兰花，营养丰富，口味适中又简单易学，作为家常菜那是再好不过了。

小女生比较偏爱菇类，特别是杏鲍菇，所以给她换着花样做，免得她吃腻。

对于肉食主义者来说，一餐无肉，便馋得慌。但餐餐大鱼大肉，对身体总归不是太好，偶尔吃点素，还可清理肠胃哦~O(∩_∩)O~ 其实有很多素菜，烹饪后也有肉的口感，比如杏鲍菇、茄子、豆腐干、素鸡等等。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，味道清香，营养丰富。烹饪后的杏鲍菇，有杏仁香味以及如同鲍鱼般的口感。

一道简单快手的家常菜，由于除了蚝油没有再用其他的调味料，更加健康哦！这道菜非常下饭，芽芽可以吃两碗米饭🙈，宝宝们如果要做的话就要多煮一点米饭了哦！ 请一定要看小贴士！

蘑菇有着自然的鲜味加上猪肉片可以形成一道美味的汤水，再加上蚝油，味道极美

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。这是其他蔬菜所不能比的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，是夏季主要蔬菜之一。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。