蒸鱼豉油

这是一道清淡鲜香、待客极佳的硬菜。粉丝吸收了虾的鲜,更加美味，我又加入了娃娃菜叶，吃起来还解腻，可谓老少皆宜。这里用到了蒸鱼豉油，也可以用生抽、蚝油和白糖来调制，只要自己喜欢即可。

多宝鱼的皮下拥有丰富的胶质，胶质不仅味道非常鲜美，蛋白质含量也极高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，它能补肾健脑，经常食用可以滋补健身提高人体免疫力。除此之外，多宝鱼还能软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇，同时可提高眼睛的抗病能力，并且具备滋补健胃、消水利肿、通乳以及清热解毒的功效，特别是对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的功效。

白鲳鱼味道鲜美，肉多刺少，老人小孩都适合吃，而且做法也是非常简单，蒸一蒸就能出锅，卖相也是妥妥的呢~

今天做了清蒸鲈鱼，在粤菜里，清蒸鱼重点在一个“清”和鲜“字”，不需要复杂的调味和配料，只用简单而讲究的食材来还原清蒸鱼本来的鲜味，海边的孩子就是有口福，今天老公早上去港口买回来的新鲜鲈鱼，船老大说是刚刚打捞上岸的呀，，嘻嘻，清蒸鱼是我最喜欢吃的一种烹饪方式，所以我们在做清蒸鱼的时候，最好选择鲈鱼和鸦片鱼，这些鱼肉嫩刺少，油脂丰富，是做清蒸鱼的最佳选择……

★★★★★ 小圆食记 Menu 清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜。 属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。 ★★★★★ 创意指数 清蒸桂鱼 ▼ 清蒸桂鱼 ·食材· 桂鱼、火腿 大葱、蒜、姜、葱 白酒、蒸鱼豉油、盐

鲜香滑嫩，肥肉入口即化，一点儿也不腻。我家小朋友最喜欢用这汤汁拌饭，就着大块儿肉吃得好幸福。

Q弹滑溜的粉丝吸满了虾的鲜香。吃上一口，诱人的香味瞬间在舌尖释放。真是太好吃了！

鲈鱼的做法有很多种，新鲜鲈鱼一定要清蒸，不仅能保持鱼原汁原味，吃出自然的美味，而且可以减少烹调油使用，更加营养健康。清蒸出来老人小孩都能吃，满足全家人需要，能让主妇们从繁琐的厨房解放出来，觉得下厨是一件快乐而有趣的事情。再说了我国无论是新婚嫁娶、宴请宾朋，还是逢年过节，餐桌上不能少了鱼的身影，尤其是在家宴上，寓意年年有余，今天这道清蒸鲈鱼，不管内在的营养还是做法都很好的，新春家宴必备食谱之一。

花蛤鲜，鸡蛋嫩，搭配一起就是完美组合，而且快手简单，老少通吃

鳕鱼是富含脂肪和蛋白质的一种鱼，脂肪含量极低，富含大量的蛋白质、维生素， 享有“液体黄金”的美誉！而且还有丰富的维生素D，还能促进钙吸收，小朋友多吃鳕鱼可以长个子，又会变聪明哦～