猪手在家里怎样煮简单又好吃

猪脚汤的做法
原料：
党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；
做法：
1、猪手入滚水，汆烫后，冲洗干净；
2、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后，转文火继续煲一个半小时；
、喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。这道汤尤其适合女性，因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。
 
酱猪手
材料:　　猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块，调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙，黄酒
编辑本段做法:
　　01猪手洗净斩成大块
　　02锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。
　　03炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。（这样的做法，是使猪皮去油，炒制过后猪皮更Q）
　　04炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转黄色的时侯即可了。
　　05炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。
　　06煮锅内，放入炒好的猪手，大蒜头，香葱，姜片，生抽，老抽，黄酒，八角，陈皮等调味料。放少料水刚好没过猪脚的量。（调至卤汤的咸度要比一般煮汤要咸一点）
　　07大火烧开后，转中小火煮十分钟后，转小火慢煮至汁剩下锅底的位置即可收火了。（汁不要收干了）

红烧猪手。很简单。吧猪手切小后。待用。
在过能放入少许油。放入白糖。等白糖气沫子以后。放入猪脚。搅拌一下。完了放入水。
调料放入。干辣椒。花椒。生姜。葱。蒜。八角。桂皮。就好了。放到高压锅内。30分钟后取出来。倒在锅内。大火。放入咸盐味精。收干汤汁。。味道鲜美极了。
真的好吃。希望采纳。

正解：炖，除了炖，还是炖。
简单，营养，滋补。