玉竹百合能同用吗?

Gelato

2020年01月06日 10:09

玉竹百合能同用。
  百合玉竹粥做法:

  1.百合洗净,撕成瓣状;
  2.玉竹洗净,切成4厘米长的段;
  3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  4.把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;
  5.锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
  玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。
  百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
朱新红

2020年01月06日 10:09

玉竹性平味甘,入肺、胃经,功能补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,具润肺止咳,清心安神之功;猪瘦肉性平,味甘、咸,有填精补五脏的功效。诸物合用,具有滋阴润燥,调和五脏的作用。

用料

玉竹、百合(中药店均有售)各30克,猪瘦肉300克,生姜2~3片。

制作方法

玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000~2500毫升(约8~10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2~3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。

说明

此量可供2~4人用,猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。宜在整个秋末冬初之际常饮用
鱼骨的做法
双孢菇的做法
夏季时令的做法
宵夜的做法

向你推荐

煎炸小酥肉 煎炸小酥肉 #家有烤箱#榛仁酥~酥到掉渣 #家有烤箱#榛仁酥~酥到掉渣 中式点心--水晶桂花糕 中式点心--水晶桂花糕 虾仁葱花饼 虾仁葱花饼 三汁焖锅 三汁焖锅 椰蓉土司 椰蓉土司