点解生完BB要食猪脚姜？

尽情呷醋吸收钙质

猪脚姜是中国妇女产后的必备补品，其实男女老幼都适宜吃，并不一定要产妇才能吃姜醋的。猪脚姜所用的专利材料简单、价格较便宜，但其疗效却绝不逊於其他昂贵补品，要补身，大可在昂的参茸珍品之外，来一个价廉美味的四季补品——猪脚姜。

猪脚姜有什么好？
猪脚姜最有食疗价值的是醋。因醋酸将所有材料的营养都溶解其中——猪脚含丰富钙质；姜具祛风、祛寒及活血作用；蛋具丰富蛋白质，所以大家在食猪脚姜的同时，亦不要忘呷醋。

猪脚姜是广东常见的一种小吃，用新鲜的猪脚和生姜加糖加醋熬制而成的。吃这东西女人来说很补的，所以在南方，哪家的生了小孩就一定会煲猪脚姜，而且还会请左右隔壁的邻居吃了！
做法:材料：甜醋：5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只

　　1、姜去皮后，洗净切片，厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂，这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。

　　2、2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。

　　3、鸡蛋在冷水里煮熟，去壳。

　　4、把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天。然后在煲，煲滚就拿起来。第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火。

　　5、放1-2天后再煲滚，猪皮淋以后就可以吃了。

　　注意事项:

　　1、要用猪脚而不用猪手因为猪脚多肉而猪手没肉咯！

　　2、姜就要用紫姜，因为不会太辣，也不会太多渣！！

　　3、吃多少，就舀多少才煮滚，不然就要再煲滚。但醋不能反复滚，不然会变稠、变味道的。

　　4、猪脚姜刚做好是不太好吃的，一定要放在埕里放一段时间，让它入味，让猪脚里的胶原蛋白更容易消化吸收，更加美味！