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鸭皮

鸭皮

鸭皮的家常做法，共“80”个相关菜谱

土豆啤酒鸭

作者：明日大厨

土豆啤酒鸭

很多人说不喜欢吃鸭子，因为鸭肉通常做起来很容易有一股特有的气味让人难以忍受。通过啤酒等一些佐料的搭配，可以完美的去除鸭子这股味道。吃到鲜嫩香浓的鸭肉，快来试试吧

作者：美食台

魔芋烧鸭

魔芋是一种低糖、低脂、低热量的食物，特别适合那些心心念念追求健康的人。魔芋多用来红烧、涮烫，跟鸭肉也是经典搭配，比如这道川渝地区盛行的魔芋烧鸭。鸭选仔鸭，焯水后要煸干水气、煸出鸭油；魔芋则要在茶水中汆烫，以去除碱味，这样烧出来才会香。我们还特别追加了一道快手魔芋拌菜，不要错过哦！

照烧鸭胸

连配菜都非常好吃的一道菜

果香脆皮鸭

作者：加油小雯

果香脆皮鸭

香橙煎鸭胸

作者：桃儿

香橙煎鸭胸

这道菜带有浓烈的甜橙香气，鸭皮焦香，而肉则是软而细嫩。

私房蜜汁鸭腿饭

作者：高兴KX

私房蜜汁鸭腿饭

北方人比较喜欢吃鸡，很少吃鸭，我喜欢吃烤鸭，因此，很想尝试做一下。出乎意料，烤出来的蜜汁鸭腿鸭皮酥脆，鸭肉嫩滑，好吃极了，配上一碗米饭就是一顿丰盛的大餐呢！

什锦烧腊饭

作者：喵喵miaomiao

什锦烧腊饭

鸭肉做汤，鸭皮做烧腊饭，超级香

作者：小美的生活

五果鸭

十二道锋味-五果鸭

作者：香儿厨房

腐乳酱鸭

#年夜饭#酱鸭肉

作者：珊妈

#年夜饭#酱鸭肉

鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

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