酱肉

今天要介绍的这个是一个传统的“古早味”，在个人小时候经常能见邻居挂出“酱油肉”一直不知道为什么要那么做。直到后来才知道那是等待一个美味食材的诞生！不同于其他地方的腊肉制作，我们采用的是生抽也就是“酱油腌制”并加入些许香料增加香味。制作出的腊肉颜色红润酱油及香料香味四溢非常的吸引人，特此分享给所有喜欢腊肉的朋友希望对你有用。或许你也可以试试来自不一样的做法...

夏天的菜谱还是简单清淡为主好了。

女儿老公一只心心念念要吃我做的酱肉包，今天周末终于做上了！酱香四溢，一口下去，满满一口酱香肉！！

猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。 1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。 2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。 3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。 4、猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

这道北京菜是许多朋友的大爱，这种搭配堪称完美，不仅美味，营养均衡😋

色香味俱全的京酱肉丝，摆出来颜值极高，做法也不难，特别适用于招待朋友的一道美食 看着喜欢赶紧行动起来哈

即快手又下饭，非常好吃的一道家常菜 希望大家都学会哦

京酱肉丝是北京菜中的经典名菜之一，传统吃法用豆皮包着肉丝吃，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、及其它调料，做出的菜，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。今天家里刚好有里脊肉，就炒了一盘，特别下饭，深受家人喜欢。

京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

此酱肉包子是偶反复更改后得出的方子，酱汁浓郁，非常好吃！所以一定要分享出来！此方可以包20个大酱肉包子